La distillerie est implantée sur un terrain classé en zone naturelle de 2 ha au quartier Dumaine au Gros-Morne. La société agricole Essens et Vie appartenant aux même gérants, développe sur cette parcelle une agriculture Bio produisant des plantes locales aromatiques et médicinales, des arbres fruitiers, du vivrier et du miel à partir de l’installation de ruches. AROMAVIE s’approvisionnera essentiellement auprès de Essens et Vie mais aussi chez les agriculteurs bio de Martinique. Le projet AROMAVIE est l’aboutissement d’un travail de recherche réalisé notamment avec le PARM grâce au dispositif PAM Eco Ex (plateforme d’éco-extraction). AROMAVIE produit et commercialise une gamme d’huiles essentielles bio 100% locales. (Marque Essenss & Vie).

Parmi les installations prévues, il y aura aussi la création d’un circuit pédagogique permettant d’assurer l’accueil de touristes, de scolaires ou de locaux sur le site.