Description
La coopérative fromagère de Nozeroy (Jura), en Franche-Comté, a fait construire une nouvelle fruitière, afin d'adapter sa capacité de production à l'augmentation de son nombre d'adhérents, et de se conformer aux normes en vigueur et de rendre le travail moins pénible.
La coopérative fromagère de Nozeroy (Jura), en région Franche-Comté, a décidé de faire construire une nouvelle fruitière afin notamment d'adapter sa capacité de production à l'augmentation de son nombre d'adhérents et au marché, et aussi de se conformer aux normes en vigueur et de rendre le travail moins pénible.
Le choix du développement durable pour la nouvelle fruitière
- Elle privilégie les énergies renouvelables avec sa chaudière à bois. Les retombées de ce nouvel équipement sont importantes : réduction de moitié des frais par rapport au fioul, absence de rejet de CO2, utilisation d'un bois local fourni par deux jeunes bûcherons qui ont ainsi pu créer leur entreprise ;
- L'eau est économisée. Un système de bâche récupère les eaux de pluie du toit afin de s'en servir, après traitement, pour laver les sols
- Le transport est limité à l'aide d'un tuyau souterrain (lactoduc). Celui-ci remplace les camions pour acheminer les résidus non utilisés du lait jusqu'à la porcherie voisine ;
- La pénibilité du travail est diminuée : une partie des tâches a été mécanisée, ce qui évite au personnel de porter de lourdes charges. Par ailleurs, les machines les plus bruyantes ont été placées au sous sol ;
- Le caractère artisanal de la production est préservé. Une moyenne de 80 comtés AOC (appellation d'origine contrôlée) sont produits chaque jour, en conformité avec les règles de l'interprofession.
Sur un projet de 3,8 millions d'euros, le FEADER (Fonds européen agricole pour le Développement rural) a apporté près de 340 000?, à parité du cofinancement national attribué par l'Office de l'élevage, le Conseil régional Franche-Comté et le Conseil général du Jura.
Chiffres clés
Un engagement financier important : chacun des 30 sociétaires est caution solidaire à hauteur de 100 000 euros.
Emplacement
Détails du financement
Bénéficiaire
Le travail n'est plus aussi physique, je suis là surtout pour surveiller que tout se passe bien.
Projets similaires
Le Jura se couvre de haut débit
A l'heure des nouvelles technologies, le Jura a souhaité investir dans la couverture numérique du territoire. Les Fonds européens ont contribué à la mise en place du réseau haut débit en Franche-Comté...
A Vesoul, on améliore l'efficacité énergétique des logements sociaux
Un vaste plan de formation au secours d'une entreprise en difficulté
Face à la crise et la baisse d'activité rencontrée, la fonderie Thevenin a mis en place, grâce au Fonds social européen, un vaste plan de formation en 2009 et 2010 pour qualifier ses salariés, les...
Un nouveau système d'irrigation sauve les producteurs de légumes
A Flangebouche, toujours plus de Comté et de Morbier
Près de Besançon, la fruitière de Flangebouche-La Sommette transforme jusqu’à 10 millions de litres de lait par an en fromages plusieurs fois primés : Comté, Morbier, raclette et tomme.
Modernisation d'un atelier de production de produits frais à partir de lait bio
Créée en 2000 par Adnan Jaoui et Didier Gérentes sous le nom de Lactabio, la société Biodéal propose des produits laitiers biologiques français de qualité. En 2011, Biodéal a racheté la fromagerie...
Modernisation d'une exploitation familiale en Lorraine
Construction d'un bâtiment de stockage 100% en bois permettant le séchage du fourrage dans une exploitation de vaches laitières. L'exploitation bénéficie du label agriculture biologique.
La Tournerie
L'enjeu de l'économie rurale
L'ADEVA (association de développement de Vitry et son arrondissement) a installé un « guichet premier accueil » qui soutient la création et la reprise de petites entreprises.
Travaux de modernisation du canal de Corbere
Récolte artisanale de miel en Midi-Pyrénées
Des prairies humides préservées
Au nord de la Basse-Normandie, les marais du Cotentin et du Bessin couvrent 28 300 ha inclus dans le Parc Naturel Régional beaucoup plus vaste (145 000 ha). Ce territoire Natura 2000 présente la...
Des salades prêtes à l'emploi
Accompagnement des exploitants franciliens dans la diversification de leur activité
Les exploitants franciliens ont été nombreux à se tourner vers la production d'énergie photovoltaïque. L'EARL de la Garde à Mondreville, a fait construire un bâtiment en bois sur lequel ont été...
Lancement de la chaîne KSTV pour les personnes sourdes et malentendantes
Lancée en décembre 2009, la chaîne KSTV, entendez par là "Karuk signes télévision", cible un public particulier, celui des personnes sourdes et malentendantes.