Description
Le Fonds Européen pour la Pêche soutient la qualification de l'offre conchylicole 2012
Objectifs du projet :
Qualité Hérault propose d'effectuer un travail sur la qualification de l'offre conchylicole, permettant aux professionnels d'adhérer à un cahier des charges de qualité et ainsi d'intégrer le réseau déjà existant entre producteurs agricoles et restaurateurs etc. Ce travail permettrait de communiquer sur les produits et de donner une visibilité à des producteurs de qualité. Il permettra de revaloriser l'image du territoire et de ses produits et ainsi apporter une offre homogène d'accueil de qualité.
Résultats du projet :
- Réalisation d'un cahier des charges « Qualité »
- Aider les professionnels à diversifier leurs activités et mieux valoriser leurs produits
Points forts du projet :
- Développer les relations entre la conchyliculture et les différentes filières représentées au sein de Qualité Hérault et notamment avec la restauration.
- Mieux intégrer cette filière dans l'offre touristique locale
Plus value de l'Axe 4 :
- Mobiliser de nouveaux partenariats et renforcer les liens entre tourisme et professionnels
- Valoriser les produits et les professionnels
Emplacement
Détails du financement
Bénéficiaire
Accompagner les professionnels pour les aider à acquérir des pratiques de qualité est l'objectif principal de notre structure. Le label Qualité Hérault permet également de valoriser les spécificités de notre territoire en promouvant les terroirs et les savoir-faire. La conchyliculture étant un des emblèmes de Thau, l'Axe 4 nous a permis de développer des liens avec cette filière pour la valoriser dans l'offre touristique du territoire.
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