Description
Le FEAMP soutient également le développement des filières de transformation des produits issus de l’aquaculture.
Au sein du parc naturel régional de la Brenne, l’entreprise Fish Brenne est spécialiste dans la transformation du poisson d’eau douce avec la production de produits frais et fumés.
Parmi les débouchés de sa production, l’entreprise vend en France mais aussi à l’étranger aux grossistes, détaillants, restaurateurs ou encore particuliers.
Le concours du FEAMP dans le cadre de ce projet contribue au développement de son activité par l’acquisition d’un fumoir dernière génération permettant une réduction de l’impact énergétique de l’entreprise mais aussi une qualité accrue du produit fini, la seconde machine est une portionneuse celle-ci vise à mieux répondre aux demandes d’approvisionnement des collectivités dans une logique d’approvisionnement local. Ces investissements permettent à l’entreprise d’ancrer son activité de manière durable au sein de son territoire.
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